Punthai Coffee x Pomme Chan ถ่ายทอดรสชาติ “Thai Craft” จากไทยริกาโน “Taste of Nan” ผ่านลายเส้นกระซิบรักสุดละเมียดละไม
จากความสำเร็จในปีที่ผ่านมา กับการสร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้กับวงการกาแฟไทย ด้วยการแจ้งเกิด ‘ไทยริกาโน’ อเมริกาโนของคนไทย กาแฟสเปเชียลตี้จาก จ.แม่ฮ่องสอน สู่การคัดสรรกาแฟอาราบิก้าสัญชาติไทยจาก จ.น่าน พื้นที่ปลูกกาแฟคุณภาพที่กวาดรางวัลระดับประเทศมากที่สุดหลายปีซ้อน มาสร้างสรรค์เป็น ไทยริกาโน ‘Taste of Nan’ ในคอนเซปต์ ‘Thai Craft’ โดยมีคุณ Pomme Chan ศิลปินไทยมือรางวัลระดับโลกมาถ่ายทอดเรื่องราวของเมืองแห่งสายหมอกที่โอบล้อมด้วยขุนเขา ผสานวัฒนธรรมล้านนา ความงดงามของจิตรกรรมฝาผนัง ‘ปู่ม่านย่าม่าน’ และภาพ ‘กระซิบรักบรรลือโลก’ อันโด่งดัง พร้อมสะท้อนวิถีชีวิตของเกษตรกรที่ตั้งใจบ่มเพาะทุกเมล็ดพันธุ์ คัดสรรวัตถุดิบและพิถีถิถันทุกกระบวนการผลิตตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เพื่อส่งมอบรสชาติจากน่านสู่ทุกแก้วในมือทุกคน
และนี่คือบทสัมภาษณ์ที่ผสมผสานความงดงามของกาแฟ ศิลปะ และความเป็นไทย ถ่ายทอดแรงบันดาลใจผ่านลายเส้นของ คุณปอม-ธัชมาพรรณ จันทร์จำรัสแสง หรือ Pomme Chan (ปอม ชาน) ศิลปินไทยที่ได้รับคัดเลือกให้ร่วมออกแบบโปสเตอร์ให้กับเวที The Oscars ครั้งที่ 87 เจ้าของรางวัล Thailand’s Designer of the Year 2019 และได้เข้าร่วมแสดงในงาน Thailand Biennale 2021 โดดเด่นด้านการใช้เฉดสีที่สดใส จัดจ้าน ลายเส้นที่พลิ้วไหวและมีความเป็นเฟมินินสูง สามารถสื่อสาร Thai Craft ได้อย่างสวยงาม ทั้งในแง่ศิลปะ วัฒนธรรมล้านนา ธรรมชาติที่สมบูรณ์ และวิถีชีวิตที่เรียบง่ายของชาวน่าน
“ระหว่างกาแฟและศิลปะ ปอมคิดว่าเรามีจุดร่วมที่เหมือนกัน คือความพิถีพิถัน ความตั้งใจในการทำ ตั้งใจผลิต ส่วนแรงบันดาลใจหลักและการตีความ Test of Nan ปอมมองว่าน่านเป็นเมืองที่ช่วงหลังๆ ได้รับความนิยมมาก แล้วก็ขึ้นชื่อเรื่องธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟ มีการทำกาแฟเยอะมาก ปอมก็เลยเอาดอกไม้ประจำ จ.น่านมาใช้เป็น Element พร้อมกับภาพของคนที่เก็บกาแฟจริงๆ ต้นไม้ก็เป็นชนิดที่อยู่ที่น่าน รวมไปถึงภูเขาด้วย เหมือนกับว่าเราเอาธรรมชาติ และ Activity Cultural เรื่องการเก็บกาแฟของน่านมาใช้ และที่สำคัญคือการดึงเอกลักษณ์ของน่านอย่างภาพ ‘กระซิบรักบันลือโลก’ ของ ‘ปู่ม่านย่าม่าน’ จิตรกรรมฝาผนังที่โด่งดังในวัดภูมินทร์ มาใส่ในคาแรคเตอร์ของสกายกับนานิ ที่มีความน่ารัก สดใส โดยนานิเป็นตัวแทนของคนเหนือ กระซิบบอกสกายซึ่งเป็นตัวแทนของคนใต้ เหมือนเป็นการบอกต่อสิ่งดีๆ ให้กับเพื่อน และถ้าสังเกตดีๆ ปอมลงดีเทล ด้ายแดงคู่แบบน่ารักๆ ด้วย”
“สำหรับปอม ความหมายของเกษตรกรในผลงานนี้ คือคำว่าชุมชน ปอมรู้สึกว่าการที่พันธุ์ไทยสนับสนุนกาแฟจากน่าน มันเป็นการสร้างงานให้กับชุมชน เพราะฉะนั้นคนที่ช่วยเก็บกาแฟต่างๆ ในนี้ ก็เปรียบเสมือนคนที่อยู่ใน Ecosystem ของเราด้วย คือชุมชนเองก็ได้งาน ได้ช่วยคนในชุมชนให้มีงานมีอาชีพเกิดขึ้น และถ้ากาแฟแก้วนี้พูดได้ ปอมคิดว่าน่าจะเป็นเรื่องการเดินทาง นำกาแฟจาก จ.น่าน มาให้คนทั่วประเทศได้รู้จัก”
จาก แม่ฮ่องสอน สู่ น่าน รสชาติสุดคราฟต์ของ ไทยริกาโน ซีรีส์ใหม่ “Taste of Nan” ที่พันธุ์ไทยตั้งใจคราฟต์ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเสาะหาวัตถุดิบ คัดสรรเมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% จากแหล่งปลูกคุณภาพที่กวาดรางวัลระดับประเทศหลายปีติดต่อกัน เป็น Specialty Coffee ที่ผ่านการ Blend จาก 2 Process คั่วแยกทีละตัวด้วย Profile ที่ใช้ Develop Time ต่างกัน ก่อนจะ Blend เข้าด้วยกันอีกครั้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล มีเอกลักษณ์ ด้วยเทสโน้ต โทนช็อกโกแลต อัลมอนด์ น้ำผึ้ง และทรอปิคอลฟรุต กลมกล่อมด้วยการคั่วระดับกลาง ฟีลบาลานซ์ บอดี้นุ่มลึก สว่าง หอมละมุน ผลไม้เขตร้อน ดื่มด่ำกับกาแฟไทยสุดคราฟต์ รสชาติสุดพรีเมียมที่ออกแบบให้ลงตัวกับความนุ่มละมุนของนม พร้อมเสิร์ฟในเมนู ไทยเอสเพรสโซ ไทยคาปูชิโน ไทยลาเต้ และไทยริกาโน อเมริกาโนของคนไทย ซึ่งเสิร์ฟเมนูร้อนผ่านแก้วลายพิเศษนี้ ที่ร้านกาแฟพันธุ์ไทยทุกสาขาที่ร่วมรายการทั่วประเทศ และเดลิเวอรี บริการจัดส่งความคราฟต์ถึงบ้าน
พันธุ์ไทยย่อแกลอรีมาไว้ในมือทุกคนแล้ว ดื่มด่ำรสชาติสุดคราฟต์ไปกับงานศิลปะที่พกพาได้ทุกที่ กับทัมเบลอร์ Naan Series คอลเลคชันสุดพิเศษจากคุณ Pomme Chan ด้วยวัสดุ Food Grade สแตนเลส 304 ภายในเคลือบเซรามิก ขนาด 350 มล. สามารถเก็บอุณหภูมิได้ถึง 6 – 8 ชั่วโมง ในราคาเพียง 359 บาท พิเศษ! รับฟรี เครื่องดื่มร้อนหรือเย็น 1 แก้ว ราคาปกติสูงสุด 65 บาท เมื่อซื้อคอลเลคชันที่ร่วมรายการ ตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน 2569 – 15 กรกฎาคม 2569 หรือจนกว่าสินค้าจะหมด ที่ร้านกาแฟพันธุ์ไทยทุกสาขาทั่วประเทศ ยกเว้นสาขาท่าอากาศยาน
*กาแฟพิเศษ หรือ Specialty Coffee เป็นกาแฟที่ได้รับการประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟ จาก งาน ICP-THAI GREEN COFFEE EVALUATION 2025 (THAI SPECIALTY COFFEE) ซึ่งเป็นการรวมตัวกันของ Q Grader จำนวนมากกว่า 100 ท่าน ซึ่งมากที่สุดในประเทศไทยจัดโดย สถาบันกาแฟพิเศษแห่งประเทศไทย (SCITH) โดยต้องผ่านการทดสอบจากนักชิมกาแฟ (Cupper หรือ Q Grader) และได้คะแนน 80 ขึ้นไป